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    冰淇淋技术培训成都飘味香冰淇淋培训一对一教学

    16-05-20发布 次浏览 信息编号:26202
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冰淇淋(ice cream),是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品,口感细腻、柔滑、清凉。
冰淇淋是一款非常大众化的美食小吃,不管是在高大上的餐厅酒店还是街边小店小摊,都可以看到冰淇淋的身影,不论大人小孩都非常喜爱。冰淇淋本身就是一种极具诱惑力的美味冷冻奶制品,不管是在炎热的夏天还是在寒冷的冬天也没人低档的住它的美味。
冰淇淋的制作过程: 1.蛋黄加糖打匀。 2.牛奶用小火加热,一边加热一边搅拌,至浓稠,不要沸腾。 3.将牛奶和蛋糊倒一起,开小火不断搅拌。 4.放进冰箱冰冻,中间不断拿出来搅拌。
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